Thức ăn

Trong hai bài Mỡ và Thịt - bạn hay thù, bạn đã đọc những thông tin dưới dạng kiến thức vật lý thực tế. Trong bài này, tôi sẽ nói tới thức ăn của chúng ta là gì. Dưới góc độ tổng quát và chung nhất. Nhằm giúp các bạn có cái nhìn toàn diện hơn.

Giấc mơ ai rao bán?

Tôn giáo và Tính dục là hai thứ dai dẳng, bền vững, và trường tồn cùng với lịch sử phát triển của giống người hiện tại. Những thứ khác, là những tạm thời vay mượn, mọc lên rồi lụi tàn. Một thứ mơ hồ, huyền hoặc. Một thứ thực tế, kề bên. Một thứ có vẻ ảo tưởng xa xôi bên ngoài, một thứ thôi thúc dữ dội bên trong. Một thứ trên, một thứ dưới. Cả hai nó vặn vẹo con người, sống không ra sống, chết không ra chết. Để làm gì? Chỉ để ta hiểu về chính ta, và từ đó, ta mở cánh cửa dành riêng cho mình rồi đi tiếp.

Vài lời về Yoga

Yoga là những kỹ thuật cổ xưa nhất. Nó không được phát minh trên Trái đất, nó được du nhập từ bên ngoài, truyền qua nhiều năm. Và giờ thì hầu như không ai hiểu gì về nó nữa.

Mỡ - Bạn hay thù

Mỡ cao, cholesterol cao là mối e ngại của rất nhiều người trong chúng ta, nhất là đối với các bạn cao tuổi. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng nầy, nhưng chánh yếu vẫn là do vấn đề ăn uống và cách sống của mỗi người. Một chế độ ẩm thực quá nhiều mỡ dầu, cộng thêm một nếp sống ù lì sẽ đưa đến tình trạng béo phì, và từ đó sẽ có thể dẫn đến các bệnh về tim mạch và bệnh tiểu đường. Bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não là hai nguyên nhân tử vong đứng hàng đầu trên toàn thế giới.

Thịt - Bạn hay thù

Loạt bài viết này là của bác sỹ Nguyễn Thượng Chánh. Tôi chỉ biên tập một số phần nhỏ, còn giữ nguyên nội dung. Trước khi đưa ra các bài viết của mình về chủ đề ăn chay. Thì những bài viết phân tích sâu và tương đối hàn lâm về các loại thực phẩm của ông rất bổ ích với ai ham tìm hiểu.