Mỡ - Bạn hay thù

Mỡ cao, cholesterol cao là mối e ngại của rất nhiều người trong chúng ta, nhất là đối với các bạn cao tuổi. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng nầy, nhưng chánh yếu vẫn là do vấn đề ăn uống và cách sống của mỗi người. Một chế độ ẩm thực quá nhiều mỡ dầu, cộng thêm một nếp sống ù lì sẽ đưa đến tình trạng béo phì, và từ đó sẽ có thể dẫn đến các bệnh về tim mạch và bệnh tiểu đường. Bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não là hai nguyên nhân tử vong đứng hàng đầu trên toàn thế giới.

Thịt - Bạn hay thù

Loạt bài viết này là của bác sỹ Nguyễn Thượng Chánh. Tôi chỉ biên tập một số phần nhỏ, còn giữ nguyên nội dung. Trước khi đưa ra các bài viết của mình về chủ đề ăn chay. Thì những bài viết phân tích sâu và tương đối hàn lâm về các loại thực phẩm của ông rất bổ ích với ai ham tìm hiểu.